En este esquema podemos ver de manera resumida la clasificación de los glúcidos, que se clasifican en osas o monosacáridos y ósidos. Dentro de las osas encontramos las aldosas y cetosas, que se diferencian en función de si tienen un grupo funcional aldehído (aldosa) o si tienen un grupo funcional cetona (cetosa). Los ósidos se clasifican en heterósidos y en holósidos, dentro de estos últimos encontramos los polisacáridos (homopolisacáridos y heteropolisacáridos) y los oligosacáridos (disacáridos). También podemos ver la composición de los glúcidos (C,H,O...N,S,P), su fórmula empírica, las distintas propiedades dentro de la clasificación de glúcidos, los distintos enlaces que hay (N-glucosídico y O-glucosídico) y la ciclación.
En esta entrada también os dejo unas actividades resueltas acerca de los glúcidos para repasar.
